Nattokinase: Eigenschaften, Vorteile und Anwendung
Nattokinase ist ein Enzym, das aus dem traditionellen japanischen Lebensmittel Natto gewonnen wird. Natto ist ein fermentiertes Sojaprodukt, das in der japanischen Küche weit verbreitet ist und für seinen charakteristischen Geschmack und Geruch bekannt ist. Das Enzym Nattokinase ist aufgrund…